Vår meny
Luxusbuffén
För specifikt innehåll och erbjudanden för Luxusbuffé se nästa flik
Välj till dryckespaket till Luxusbuffé 355:- (mousserande, vitt, rött, samt dessertvin) lågalkoholalternativ 149:-
För att erhålla detta pris skall gäster ha betalat och lämnat bordet innan 18.30.
För barn upp till 12 år.
* Med reservation för ändringar
Förrätter
med Västerbottenost, soltorkade tomater och kapris
med räkor i dillmajonäs, toppad med stenbitsrom på kavring
med lax, musslor, saffran, vitt vin och grädde
med gravad lax och räkor på toast
med vitlökssalsa (stark) och hembakat bröd
i vitlökssmör och hembakat bröd
med örtcream och rostade solrosfrön (vegansk)
Huvudrätter
med rödbetor, honungsbakad Chèvreost och örtbakad potatis
med potatisgratäng toppad av Västerbottensost, Madeirasås med fikon och tryffelsmör
med kokt potatis, skaldjurssås, saffransrouille toppad med stenbitsrom
med syltad kantareller, rårörda lingon, enbärssås och örtpotatis
Luxusbuffé
alternativt
Black & White med pommes frites och brun- & bearnaisesås,
Glass med jordgubbsskum och chokladsås
Desserter
med vispgrädde och jordgubbar
med vaniljglass, vispgrädde och bär
med hallonkompott och bär
med hallonkompott och bär
Ett urval av svenska ostar med syltade äpplen, rabarberkompott och hembakt knäckebröd.
Menyer
*Heta Räkormed vitlökssalsa (stark) och hembakat bröd
**Ugnsbakade Lammracks med rödbetor, honungsbakad Chèvreost och örtbakad potatis
***Citronsorbet med hallonkompott och bär
Tillhörande vinpaket: 375kr Alkoholfritt alternativ 198kr
*Rosencanapé med gravad lax och räkor på toast
**Hummerfylld oxfilé med potatisgratäng toppad av Västerbottensost, Madeirasås med fikon och tryffelsmör
***Lakritspannacotta
Tillhörande vinpaket: 378kr Alkoholfritt alternativ 198kr
* Carpaccio med Västerbottenost, soltorkade tomater och kapris
**Eget val av varmrätt
***Vinkällarens osttallrik
****Fikon i Cognak med vaniljglass, vispgrädde och bär
Tillhörande vinpaket: 495kr Alkoholfritt alternativ 258kr
* Rosencanapé med gravad lax och räkor på toast
**Carpaccio med Västerbottenost, soltorkade tomater och kapris
***Hjortstek med syltad kantareller, rårörda lingon, enbärssås och örtpotatis
****Vinkällarens osttallrik
*****Lakritspannacotta
Tillhörande vinpaket: 595kr Alkoholfritt alternativ 258kr
*Grillad sparris med örtcream och rostade solrosfrön (vegansk)
**Örtbakad blomkål med rödbetscreme, sparris, wookade rotfrukter och säsongens primörer (vegansk)
***Vegansk chokladkaka med hallonkompott och bär
Tillhörande vinpaket: 375kr Alkoholfritt alternativ 198kr
Malmborgens gästklubb
För spännande tips och unika erbjudande; skriv upp dig för vårt nyhetsbrev som kommer 1 gång i kvartalet.
Öppettider
Tisdag - Torsdag 17:00 - 23:00
Fredag 17:00 - 24:00
Lördag 16:00 - 24:00
Kontakt
Ring oss: 040 - 30 68 20
E-post: vinkallaren@malmborgen.se