Vår meny
Luxusbuffén
För specifikt innehåll Luxusbuffé se nästa flik
Välj till dryckespaket till Luxusbuffé 355:- (mousserande, vitt, rött, samt dessertvin) lågalkoholalternativ 149:-
För att erhålla detta pris skall gäster ha betalat och lämnat bordet innan 18.30.
För barn upp till 12 år.

* Med reservation för ändringar
Förrätter
Soltorkade tomater, rödbetor och hyvlad Västerbottenost.
med sikrom och smörstekt levainbröd
Lax, musslor, saffran, vitt vin och grädde.
med gravad lax och handskalade räkor på en toast
med örtcream och rostade solrosfrön (vegansk)
Huvudrätter
med rostade rödbetor och rostad Chèvreost, rosmarinsky och potatisar rostade i timjan och vitlök
helstekt oxfilé serveras med tryffelsmör, rödvinssås och potatisgratäng toppad med Västerbottensost
med Champagnesås toppad med sikrom och gräslök och smörslungad potatis.
med enbärssås, rårörda lingon, syltade kantareller och rostade rotfrukter.
Luxusbuffé
alternativt
Black & White med pommes frites och brun- & bearnaisesås,
Glass med jordgubbsskum och chokladsås
Desserter
med havssalt med vaniljglass och dulche de leche (kan fås vegansk)
Ett urval av svenska ostar med syltade äpplen, rabarberkompott och hembakt knäckebröd.
Menyer
*Vinkällarens Skagenröra med sikrom och smörstekt levainbröd
**Grillad Lammracks med rostade rödbetor och rostad Chèvreost, rosmarinsky och potatisar rostade i timjan och vitlök
***Varma Hjortron med vaniljglass
Tillhörande vinpaket: 358kr Alkoholfritt alternativ 198kr
*Rosencanapé med gravad lax och handskalade räkor på en toast
**Coeur de filet helstekt oxfilé serveras med tryffelsmör, rödvinssås och potatisgratäng toppad med Västerbottensost
***Lakritspannacotta
Tillhörande vinpaket: 378kr Alkoholfritt alternativ 198kr
* Carpaccio med soltorkade tomater, rödbetor och hyvlad Västerbottenost
**Halstrad rödingfilé med Champagnesås toppad med sikrom och gräslök och smörslungad potatis.
***Vinkällarens osttallrik
****Chokladterrin och havssalt med vaniljglass och
dulche de leche (kan fås vegansk)
Tillhörande vinpaket: 478kr Alkoholfritt alternativ 258kr
* Vinkällarens Skagenröra med sikrom och smörstekt levainbröd
**Grillad sparris med örtcream och rostade solrosfrön (vegansk)
***Coeur de filet helstekt oxfilé serveras med tryffelsmör, rödvinssås och potatisgratäng toppad med Västerbottensost
****Vinkällarens osttallrik
*****Varma Hjortron med vaniljglass
Tillhörande vinpaket: 595kr Alkoholfritt alternativ 258kr
*Grillad sparris med örtcream och rostade solrosfrön (vegansk)
**Ugnsbakad Rotselleri med palsternacka och morotspuré, rostad mandel och svartrotschips. (Vegansk)
***Chokladterrin och havssalt med vaniljglass och dulche de leche
(kan fås vegansk)
Tillhörande vinpaket: 378kr Alkoholfritt alternativ 198kr
Malmborgens gästklubb
För spännande tips och unika erbjudande; skriv upp dig för vårt nyhetsbrev som kommer 1 gång i kvartalet.
Öppettider
Tisdag - Torsdag 17:00 - 23:00
Fredag 17:00 - 24:00
Lördag 16:00 - 24:00
Kontakt
Ring oss: 040 - 30 68 20
E-post: vinkallaren@malmborgen.se