Nyår 2023

Välkomna till Nyår på S:t Markus Vinkällare där vi serverar en fantastisk Nyårssupé med det finaste ni kan tänka er.

Nyårsmeny

Buffé för 668:- per person

Kallrätter

Vår inlagda sill, sillpotatis, gravlax, rökt lax, räktårta, kräftor, ägg med räkor, laxrulle, skagenröra, ål, äggröra Royal, stenbitsrom, krustader med rökt ren, salami, chorizo, lufttorkad skinka, bresaola, viltpaté, rökt lamm, cajunkryddad rostbiff, Vitello Tonnato, salamirulle med färskost, sweetchilikyckling, vegansk skagenröra, gravad morot, olika sorters sallader, såser, hembakt bröd och smör.

Varmrätter

Vinkällarens fisk-och skaldjurssoppa med saffran, renytterfilé med murkelsås, rödtungsfilé med champagnesås, oxfilé med madeirasås och bearnaise, lammracks, vitlöksdoftande potatisgratäng, svamp- och sparrisrisotto, sötpotatis med kanel och stjärnanis, vitlökschampinjoner med vegansk ”fetaost”, rostad blomkål med kummin, senapskorn och chili.

Ostbuffé

Olika sorters hårdostar, mjukostar, ostcrème, kex, sylt och oliver.

Desserter

Dajmtårta, morotskaka, vegansk chokladkaka, citronmousse, cheesecake, äppelpaj med saffran, rabarberpaj, ananas- och kokoskaka, Tiramisu, vaniljsås, likörgrädde, frukt, och godis.

Missa inte att besöka vår fina nattklubb Swing Inn Nightclub efter ert besök på S:t Markus Vinkällare för att fira in det nya året.

Rabatterat pris på entré för gäster som besöker S:t Markus Vinkällare!

Det serveras även nyårsmiddag på vår andra restaurang Elysée.